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請問最近臺灣何處有曝曬柿子的景色可供觀賞或攝影?
現在季節應是柿子收成之季節
請問臺灣何處可觀賞到曝曬柿子的景色?
請問最近臺灣何處有曝曬柿子的景色可供觀賞或攝影?答:新竹縣新埔鎮新埔大柿 此地得天獨厚的丘陵地形
配合乾燥少雨的氣候
再加上旱坑里每年在９～１２月就會吹起具有天然烘乾效果的乾燥風
（當地人稱之為九降風）
能製作出口感十足的「新埔柿餅」。
去了皮的柿青
第一天要將柿蒂朝下整齊的排列在圓形的竹篩上
然後放在室外的棚架上曝曬。
柿青約曝曬3~4天即開始變軟且糖分增加
色澤也由橙黃色變成棕褐色。
採收後須先用持有的刨刀將外皮削去
削柿皮時刨刀不可重覆在一處上刨二次
而且刨的深度要一致
否則會造成柿青外皮破傷腐爛
便無法做出品質優良的柿餅了。
新竹縣新埔鎮向以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大地方文化特色聞名全台。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K8fjDQaUHxld0KfDyEtlTQEQ/article?mid=10432
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